서천군 어린이급식관리지원센터(센터장 원선임, 이하 서천센터)는 지난 7일 서천 문예의전당 교육실에서 어린이집과 유치원 총27개소 원장을 대상으로 집합교육을 실시하고 2018년 사업설명회를 가졌다.
서천군이 지원하고 청운대학교가 위탁받아 운영하는 어린이급식관리지원센터는 이날 지난해 어린이급식관리 성과를 보고하고 올해 어린이급식소 위생과 영양관리 지원업무 및 어린이대상센터 참여교육 등의 사업계획을 설명했다.
또한, 원선임 센터장 및 청운대학교 식품영양학과 교수는 ‘연중 식중독 예방관리’를 주제로 어린이 급식소에서 무심히 지나칠 수 있는 식중독 발생 위험요소들을 연중 살펴야 한다고 강조하며 교육을 진행했다.
원선임 센터장은 “어린이들이 참여 할 수 있는 교육을 통해 어린이들의 건강증진과 올바른 식습관 형성에 기여할 수 있도록 최선을 다 할 것”이라며 어린이 건강관리 의지를 밝혔다.
한편, 서천센터는 관내 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 어린이집, 지역아동센터 등의 어린이를 대상으로 위생, 안전, 영양에 관한 서비스를 제공하고 있다.
