‘이천 우동선’은 이천시 중리천로(중리동) 이천 세람 저축은행과 이천CGV건물 골목에 위치해 있다.

주변 대중교통은 일반버스 명동타운 하차 도보 2분, 신한은행 도보 3분 거리다.

‘이천 우동선’에서는 가쓰오부시는 직접 8번 훈제해서 사용하며 화학 조미료나 액상조미료 등을 일체 사용하지 않는다고 한다.

주인장은 건강한 먹거리를 철학으로 삼고 일본에서 전수 받은 그대로 자가 제면을 하며, 메밀국수는 메밀 100%를 사용해 직접 반죽하고 면을 뽑아낸다.

최근 이곳을 다녀온 식객들의 정보를 종합해 보면, 넓지 않은 실내에 운치 있는 인테리어가 먼저 눈에 띈다고 한다.

또, 새우튀김이 맛이 좋고 대표메뉴인 가츠오부시 카케우동의 경우 주인장이 직접 제면과 육수를 뽑아 만들어 건강한 맛이 느껴진다고 한다.

‘이천 우동선’에서는 직접 8번 훈제한 가쓰오부시를 판매하며, 기술도 전수하고 있다고 밝혔다.

영업시간은 매일 11:30~20:30이며 14:30~15:00은 브레이크 타임이다. 매주 일요일은 정기휴무다.