[sbn뉴스=서천] 김다정 기자 = 충남 서천군(군수 노박래)은 지난 30일 한산모시식품 공동가공센터 창업보육실에서 한산소곡주 초콜릿 창업교육 수료식을 개최했다.
이날 수료식에는 총 수료생 20명 가운데 10명이 참여해 수료증을 받았다.
한산소곡주 초콜릿 창업교육은 서천군의 특산품인 한산소곡주를 활용해 다양한 소곡주 제품 개발하기 위한 교육으로 소곡주 제조업체를 대상으로 지난 3월 19일부터 10주간 진행됐다.
총 20회에 걸쳐 소곡주 초콜릿 기본이론과 소곡주를 이용한 다양한 초콜릿 만들기 실습 과정으로 진행돼 수강생들에게 큰 호응을 얻었다.
백운연 서천군 모시소곡주팀장은 “바쁜 일정에도 열정적으로 교육에 참여해 유종의 미를 거둔 것에 진심으로 축하한다”며, “앞으로도 소곡주를 활용한 역량 강화 등에 아낌없는 지원을 실시하도록 노력하겠다”고 말했다.
한편, 서천군은 소곡주 초콜릿 창업교육 외에 오는 6월 중 한산소곡주 제조업체 농촌융복합 맞춤형 컨설팅을 지원할 예정으로, 5월 현재 제조업체 애로사항 등 수요조사를 진행하고 있다.
