[sbn뉴스=예산] 손아영 기자 = 지난 9월 충남 예산군에 정식 개관한 더본외식산업개발원(이하 개발원)이 해외에서도 강의를 수강하는 등 큰 인기를 끌고 있다.
16일 예산군에 따르면, 개발원은 외식창업을 꿈꾸는 청년들에게 교육을 실시하고 관내 상인에게 무료 컨설팅을 진행하며 지역 경제 활성화를 목표로 사업을 추진 중이다.
이 교육에는 국내뿐 아니라 캐나다 밴쿠버 등에서도 직접 방문하고 있고 그 외 해외 거주민을 대상으로도 원격수업을 진행해 호응을 얻고 있다.
하와이에서 외식업체 4개를 운영하는 한 업자는 지난 11월 30일부터 예산군 2박 3일 머물며 후라이드 치킨 등 개발원만이 보유한 레시피를 전수받기도 했다.
미국 시애틀, 캐나다 밴쿠버 교육생들은 코로나19로 인해 원격으로 레시피 교육을 수강했다.
예산군 관계자는 "지난 9월 개관한 더본외식산업개발원이 전국은 물론 해외에서도 인기를 얻으면서 예산군에 대한 관심도 크게 높아지고 있다"며 "전국 최고의 외식산업교육기관으로서 예산의 위상을 더욱 높일 수 있도록 전폭 지원할 계획"이라고 밝혔다.
한편, 예산군과 더본외식산업개발원은 내년에 '2022년 예산 글로벌 푸드 챔피언십' 요리대회도 개최할 계획이다.
