이번 경진대회는 1차 서류심사와 소비자와 온오프라인 유통업체 판매전문가로 구성된 평가단의 최종 평가로 진행됐으며, 지난 13일 대상 1곳, 최우수 2곳이 최종 선정됐다.

아산시 대표로 참가한 인주곳간은 인주쌀을 활용한 기능성컬러쌀인 강황멥쌀, 홍국멥쌀, 클로렐라멥쌀과 칼슘강화 찹쌀을 출품해 소비자 기호도와 상품 경쟁력, 유통 채널 진출 용이성 등 항목 전반에서 높은 평가를 받았다.

김민태 대표는 “내 가족의 건강을 위한 프리미엄 쌀을 만들겠다는 목표로 쌀의 겉면에 여러 영양소를 코팅해 다양한 색깔의 기능성컬러쌀을 만들고 있다”고 말했다.

이미용 농촌자원과장은 “건강과 간편함을 더욱 추구할 것으로 보이는 소비자들의 요구를 반영한 상품을 개발하고 농가형 가공상품 판로 확대 및 소득증대에 이바지할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.