[sbn뉴스=대전] 나영찬 기자 = 대전시가 전통조리서 '주식시의(酒食是儀)' 가치를 알리기 위한 '대전 학생 요리경연대회'를 오는 17일에 개최한다고 2일 밝혔다.

'주식시의'는 동춘당 송준길(1606~1672)의 9세 손인 송영노(1803~1881)의 부인 연안 이씨가 처음 편찬한 뒤 여러 대에 걸쳐 기록되어 온 한글 요리책이다.

대전시는 '주식시의'에 수록된 일부 음식을 현대인 입맛에 맞게 재현하며 대전 음식의 역사성과 정통성을 홍보하기 위해 이번 대회를 마련했다

대회는 고등부와 대학부 2개 분야로 진행되며, 대전 고교생과 대학생이면 누구나 참가할 수 있다.

경연은 주식시의에 수록된 음식 중 만두, 떡볶이, 비빔국수를 '자신만의 음식 만들기' 주제로 진행될 예정이다.

신청은 오는 12일까지 대전시청 홈페이지와 위비티 등 공모전 사이트에서 양식을 내려받아 작성한 뒤 사단법인 한국음식문화진흥연구원 전자우편(doyode@naver.com)으로 제출하면 된다.