[sbn뉴스=서천] 정혜란 기자 = 지난 4일 충남 서천군학교급식지원센터는 ‘2019년 상반기 학교급식지원센터 위생·안전교육'을 실시했다.
이번 교육은 식재료 위생과 안전관리를 강화해 여름철 식중독발생 사고를 예방하고자 서천군학교급식지원센터로 식재료를 공급하는 공산품, 농산물, 축산물, 수산물 등 전 품목의 공급·배송업체 대표와 배송기사, 급식지원센터 근무자 등 32명을 대상으로 추진됐다.
군은 이날 부여중학교 이원경 영양교사를 강사로 초청해 식중독의 위험성과 학교급식 식재료 위생관리 기준, 배송 시 위생관리, 개인 위생관리, 배송차량 안전사고 예방 등 학교급식에 관한 전반적인 교육을 진행했다.
상·하반기 정기적인 위생 및 안전교육 운영과 철저한 식재료 안전 관리를 통해 공급업체와 센터의 위생과 안전사고 및 급식배송사고 방지에 만전을 기한다는 방침이다.
조성일 학교급식지원팀장은 "학교급식지원센터를 통해 서천군 전체 학교에 식재료가 공급되는 만큼 위생과 안전관리에 더욱 신경 써 단 한건의 불미스러운 일도 발생하지 않도록 사전에 철저히 관리할 것"이라며 "수요자가 믿을 수 있는 안전한 학교급식센터가 될 수 있도록 하겠다"고 말했다.
